Kubki smakowe

Kubki smakowe to kępki maleńkich komórek lub tez zakończeń nerwowych, które usytuowane są na małych wzgórkach nazywanych brodawkami. Możemy je znaleźć w naszych ustach na języku jak również na podniebieniu i co ciekawe na gardle. Każdy taki kubek smakowy składa się z kępki około pięćdziesięciu komórek, które połączone są włóknami nerwowymi prowadzącymi do mózgu. Każdy z kubków potrafi również reagować na cztery podstawowe smaki. Niektóre z kubków są tylko komórkami podporowymi jednak większość z nich to główne komórki zmysłowe. Podobnie jak w receptorach zapachu tak tutaj każda z komórek zmysłowych jest wyposażona w włosek mikroskopijnych rozmiarów nazywany również mik rosmakiem komórkowym. Zewnętrzne części kubków smakowych połączone są z nerwami odpowiedzialnymi również za zmysł dotyku, zatem możemy odczuwać również fizyczną obecność pożywienia na naszym języku. Czasami może nas dziwić opinia innych osób, że bardziej smakują im na przykład kanapki cienko pokrojone niż grubo. Dla niektórych ma to jednak znaczenie i związane jest właśnie ze zjawiskiem opisanym wyżej.